Torta Gelada de Serenata do Amor

Essa foi a sobremesa da ceia de Ano Novo pois o marido adoraaaaaaaaaa e ficou triste porque não tinha feito no Natal.

Ingredientes:

Torta Gelada de Bombom

Camada 1: 1 lata de leite condensado

2 latas de leite (lata do leite condensado)

4 gemas

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Camada 2: 10 Sonhos de Valsa ou Serenata do Amor picados

Camada 3: 3/4 xícara (chá) cacau em pó

1 xícara (chá) de leite

Camada 4: 1 lata de creme de leite

4 claras 

4 colheres (sopa) açúcar

raspas de limão

Preparo: Camada 1: Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até a misturar engrossar e começar a soltar do fundo da panela.     

Camada 3: Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até começar a ferver e engrossar levemente.

Camada 4: Leve a lata de creme de leite ao congelador por cerca de 15 minutos. Depois furo o fundo da lata sem virar para que o soro escorra. Reserve.

Bata as claras em neve e em seguida adicione o açúcar e as raspas de limão e bata rapidamente.

Acrescente o creme de leite sem o soro e bata até incorporar.

Em um refratário monte de acordo com a sequencia e leve ao congelador por cerca de 2 horas.

Obs: Cacau em pó não tem açúcar por isso a camada é bem fininha e serve para balancear o doce da sobremesa.