Para fazer qualquer receita que leve Leite de Coco prefiro fazê-lo eu mesma do que comprar de garrafinha pois além de ficar muito mais saborosa as receitas ficam muito mais saudáveis também.
A parte mais chata é tirar o coco da casca mais grossa e descascar depois, mas hoje em dia quase todos os lugares que vendem o coco seco fazem esse serviço e você já leve para casa inclusive ralado.
Fora isso, é tão fácil de fazer que nem dá preguiça...
Ingredientes:
1 coco seco descascado e ralado ou em fatias bem finas
500 ml de água quente
Preparo: Bata o coco e a água quente no liquidificador com cuidado.
Em seguida passe a mistura em uma peneira ou tecido como pano de prato e pressione bem até sair todo o líquido.
Prontinho, fácil e rápido.
Obs: O bagaço do coco ainda pode ser usado em outras preparações como bolos e biscoitos.
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