Farinha Sem Glúten

Quando comecei a fazer os bolos sem glúten, estava usando apenas a farinha de arroz, mas eles ficavam um pouco quebradiços e ressecados.

Então, pesquisando opções de melhorar a qualidade das receitas, achei na net essa mistura de farinhas que simplesmente adorei.

As receitas feitas com essa mistura garante bolos bem fofinhos e molhadinhos.

Ingredientes:

6 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 xícaras (chá) de fécula de batata
1 xícara (chá) de polvilho doce

Preparo: Peneire as farinhas juntas em um pote, tampe e chacoalhe bastante para garantir que fiquem bem misturadas.
Mantenha em pote hermeticamente fechado.