Omelete

Receita simples e rápida que pode te salvar da fome naquele dia que você não esta a fim de cozinhar um super almoço rsrsrs

Use a imaginação para criar o seu recheio ou aproveita as sobras daquele recheio de torta, ou da carne moída de ontem, ou quem sabe do estrogonofe de frango. 

Ingredientes: 

Omelete de Queijo e Peito de Peru

2 ovos

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de queijo ralado 

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de sal

Coentro ou salsa ou cebolinha picada

Para fritar: 1 colher (sopa) de manteiga

Preparo: Bata os ovos ligeiramente com um garfo.

Adicione os demais ingredientes e misture bem.

Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm de diâmetro e derreta a manteiga.

Derrame a mistura e gire a panela até todo o fundo estar preenchido.

Assim que o lado que estiver em contato com a panela estiver dourado vire para dourar o outro lado.

Para principiantes aconselho virar com a ajuda de um prato. Basta virar o omelete no prato e devolver para a panela.

Assim que virar, coloque o recheio de sua preferência e feche da forma que preferir. Pode ser ao meio ou dobrado ambas as laterais em direção ao meio.

Sugestões de Recheio

1. Tomate, queijo branco e abobrinha ralada fina. Misture os ingredientes e regue com um fio de azeite e tempero com pimenta do reino.

2. Queijo e peito de peru.

3. Tomate, queijo branco e manjericão.

4. Frango com milho e mussarela.

5. Carne moída com ervilha

Obs: Eu sempre coloco um pouco de molho de tomate caseiro antes do recheio.

Podem ser acompanhados por saladas cruas, cozidas ou uma boa massa.

Omelete de Tomate, abobrinha e Queijo Branco