Salmão além de ser muito saboroso é rico em ômega 3, selênio e vitamina D.
Uma opção leve e saudável que pode compor inúmeras receitas.
Ingredientes:
Salmão
Suco de limão
Pimenta-do-reino
Sal
Manteiga e um fio de azeite
Preparo:
Corte o salmão em postas, lave bem com o limão e esprema para retirar o excesso de água.
Tempere as postas com a pimenta-do-reino, o sal e o suco de limão.
Em uma panela antiaderente, aqueça um fio de azeite doce e uma colherzinha (chá) de manteiga e doure as postas em todos os lados.
Retire a pele e despedace o restante com a ajuda de um garfo e faca.
Obs: Pode ser usado com outros ingredientes em recheio de torta, panqueca, massas, ou o que sua imaginação mandar.
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