Arroz Integral com Salmão, Azeitonas e Milho Verde

Refeição de uma panela só, prática, saborosa e nutritiva. 

Da pra pedir mais???

Só se for pra repetir o prato rsrsrs

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz integral cozido

1 xícara (chá) de salmão em pedações (http://www.aventurasculinariass.blogspot.com.br/2016/05/salmao-basico-para-usos-diversos.html)

1/2  xícara (chá) de milho verde

1/2  xícara (chá) de azeitonas em rodelas

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1 tomate picado

1/2 cebola picada

3 dentes de alho picados

Suco de 1/2 limão

Coentro picado

Azeite doce

Pimenta-do-reino

Sal

Preparo: Em uma panela grande aqueça cerca de 1 colher (sopa) de azeite doce e doure a cebola e o alho.

Em seguida adicione o salmão e misture.

Adicione o tomate, o milho e as azeitonas e cerca de 1/2 xícara (chá) de água quente.

Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e acrescente o molho de tomate, tempere com o sal, o suco de limão e a pimenta-do-reino.

Assim que ferver acrescente o arroz e o coentro picado, misture bem e cozinhe por mais um minuto.

A mistura precisa ficar molhadinha, caso necessário adicione um pouco mais de água quente.

Obs: Você pode substituir o salmão por frango desfiado ou carne moída já cozida.

Arroz Integral com Salmão, Azeitonas e Milho Verde