Torta de Abóbora com recheio de carne moída com legumes

Torta com massa leve, rica em fibras e super nutritiva.

Ingredientes

Massa: 600 grs de abóbora cozida 

1 colher (sopa) de manteiga

1 ovo

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

2 colheres (sopa) de provolone ralado ou parmesão

1 colher (chá) de salsa desidatada

Pimenta-do-reino

Sal

Recheio: Ver receita de Carne Moída com Legumes (http://aventurasculinariass.blogspot.com.br/2017/11/carne-moida-com-legumes.html)

Preparo: Amasse a abóbora com um garfo.

Em uma tigela misture todos os ingredientes com a ajuda de uma batedeira ou fouet, até ficar homogêneo.

Em um refratário untado com manteiga e aveia, despeje metade da massa, depois o recheio e por último a massa restante.

Cubra com queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 30 minutos.

Obs: A foto foi antes de ir para o forno, esqueci de tirar depois rsrsrs (assim que fizer de novo, vou trocar a foto)

O recheio pode ser de refogado de espinafre ou ricota com brocólis, se você for vegetariano.

Torta de Abóbora com recheio de carne moída com legumes